Bouffe

Tiré de recettes.qc.ca

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Portions : 6

Ingrédients:

• 3/4 tasse (85 g) de farine
• 1 tasse (200 g) de gruau
• 1/2 tasse (100 g) de cassonade
• 1/2 c.à thé (2 g) de cannelle
• 1/4 c.à thé (1 g) de muscade
• 1/2 tasse (115 g) de margarine

Garniture:

• 7 pommes moyennes, pelées et évidées
• 1/3 tasse (65 g) de cassonade
• 1 c.à soupe (15 ml) de jus de citron

Étapes:

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
2. Garniture: Couper les pommes en petits morceaux. Mélanger au jus de citron et à la cassonade. Déposer dans un plat allant au four légèrement graissé.
3. Dans un bol, mélanger ensemble tous les autres ingrédients, sauf la margarine. Défaire la margarine en crème et l'incorporer aux ingrédients secs.
4. Etendre cette préparation sur les pommes.
5. Cuire au four à 375°F (190°C) pendant environ 30 minutes.

Une claque dans la face à la mondialisation

Une bonne petite soupe thaï...

Ingrédients:

• 4 c eau
• 1 base de soupe tom yum à la pâte de crevette
• 1 gousse d'ail finement hachée
• 1 oignon coupé en morceaux
• poulet et/ou crevette au goût
• 2 carottes râpées
• 1 zuchini rapé
• coriandre
• sauce soya
• vermicelles préallablement cuites
• champignons
• autre sauce piquante si désirée

Bref, mettre de tout au goût...

Excellent pain pour déjeuner la fin de semaine, avec un bon café. Ou encore comme dessert, surtout dans le temps des fêtes.

Ingrédients:

• 500 ml farine
• 250 ml sucre
• 2 t poudre à pâte
• 1 t soda
• 1 t sel
• 2 T graisse
• 2 T zeste d'orange
• 250 ml canneberges
• 250 ml noix hachées
• 250 ml chipits de chocolat
• 125 ml eau
• 65 ml jus d'orange
• 1 oeuf

Instructions:

• Mélanger la graisse à la farine
• Ajouter les autres ingrédient secs
• Dans un autre bol, mélanger ensembleles ingrédients humides
• Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs
• Mettre dans un moule à pain graissé
• Faire cuire 45 minutes à 350C

Peut se congéler pour le conserver.